• Cały placek: 500 kcal, B: 48 g, T: 22 g, W: 29 g
• 1 porcja (połowa placka): 250 kcal, B: 24 g, T: 11 g, W: 14,5 g

Składniki:

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyć, zetrzeć na tarce na grubych oczkach razem ze skórą. Przełożyć na sitko, posypać solą i wymieszać. Zostawić ok 20-30 minut, żeby z cukinii odsączył się nadmiar wody.

2. Serek wiejski odsączyć z zalewy.

3. Odciśniętą cukinię przełożyć do miski, dodać 2 jajka, odsączony serek wiejski i przyprawy. Wszystko wymieszać widelcem lub łyżką, do uzyskania jednolitej masy.

4. Masę wyłożyć na blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłożyć na dość cienką warstwę w kształt prostokąta, ale żeby nie prześwitywała.

5. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180℃, grzanie góra-dół, na 30-40 minut aż się lekko zarumieni.

6. Placek wystudzić i potem oderwać delikatnie papier.

Taką tortillę można wypełnić dowolnymi ulubionymi składnikami. Polecam posmarować całą powierzchnię placka serkiem kanapkowym (np. BIeluch lekki), wyłożyć dowolną sałatę lub mix liści, dodać inne warzywa np. pomidory, ogórki i wędlinę. Zwinąć w roladę i przeciąć na pół.