{"id":515,"date":"2024-12-27T17:30:07","date_gmt":"2024-12-27T17:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/deliszys.pl\/?p=515"},"modified":"2024-12-27T17:32:24","modified_gmt":"2024-12-27T17:32:24","slug":"makowiec-drozdzowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/2024\/12\/27\/makowiec-drozdzowy\/","title":{"rendered":"Makowiec dro\u017cd\u017cowy"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Na zasma\u017ck\u0119:<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100g mleka<\/li>\n\n\n\n<li>20g m\u0105ki<br><\/div><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600g m\u0105ki (najlepiej typ 550)<\/li>\n\n\n\n<li>90g cukru<\/li>\n\n\n\n<li>30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy (lub 10g suchych)<\/li>\n\n\n\n<li>2 jajka M<\/li>\n\n\n\n<li>210g ciep\u0142ego mleka<\/li>\n\n\n\n<li>100g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>0.5 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n\n\n\n<li>1 puszka masy makowej &#8211; u mnie Helio 850g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Opcjonalnie &#8211; na lukier:<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120g cukru pudru<\/li>\n\n\n\n<li>3-4 \u0142y\u017cki mleka<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Przygotowa\u0107 zasma\u017ck\u0119<\/strong> &#8211; mo\u017cna wieczorem, dzie\u0144 wcze\u015bniej i schowa\u0107 na noc do lod\u00f3wki lub ok.0.5-1h przed wyrabianiem ciasta, \u017ceby zd\u0105\u017cy\u0142a ostygn\u0105\u0107. Dzi\u0119ki dodaniu zasma\u017cki ciasto b\u0119dzie bardzo pulchne, wilgotne i o wiele d\u0142u\u017cej \u015bwie\u017ce i mi\u0119kkie, nawet na drugi i trzeci dzie\u0144.<br><br>Do rondelka wla\u0107 mleko, doda\u0107 m\u0105k\u0119. Wymiesza\u0107 najlepiej r\u00f3zg\u0105 do ca\u0142kowitego po\u0142\u0105czenia. Podgrzewa\u0107 na ma\u0142ym ogniu do zag\u0119szczenia i uzyskania konsystencji pasty. Odstawi\u0107 do wystudzenia.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li><strong>Przygotowa\u0107 rozczyn <\/strong>&#8211; tylko je\u015bli u\u017cywa si\u0119 \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy. Sk\u0142adniki na rozczyn wzi\u0105\u0107 z ju\u017c odmierzonych sk\u0142adnik\u00f3w na ciasto wypisanych powy\u017cej, nie dodawa\u0107 ich dodatkowo.<br><br>Dro\u017cd\u017ce rozkruszy\u0107 do miski, doda\u0107 2 \u0142y\u017cki cukru. Uciera\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 do up\u0142ynnienia dro\u017cd\u017cy. Doda\u0107 ok.4-5 \u0142y\u017cek ciep\u0142ego mleka (nie mo\u017ce parzy\u0107 w palec!) i 1-2 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Wymiesza\u0107 razem do jednolitej konsystencji. Przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105 lub foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce do wystartowania na ok. 30 minut.&nbsp;<br>Po tym czasie dro\u017cd\u017ce powinny wystartowa\u0107, tzn. zwi\u0119kszy\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li>Gdy rozczyn b\u0119dzie gotowy, umie\u015bci\u0107 w misie miksera: m\u0105k\u0119, cukier, jajka, s\u00f3l, ostygni\u0119t\u0105 zasma\u017ck\u0119 i rozczyn (przy u\u017cyciu suchych dro\u017cd\u017cy doda\u0107 je teraz do sk\u0142adnik\u00f3w w misie.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u0142\u0105czy\u0107 mikser na \u015brednie obroty z u\u017cyciem haka do wyrabiania ciasta. Do masy wlewa\u0107 powoli ciep\u0142e mleko. Wyrabia\u0107 ok 10-15 minut.<\/li>\n\n\n\n<li>Po tym czasie, gdy ciasto b\u0119dzie ju\u017c mia\u0142o jednolit\u0105 konsystencj\u0119, doda\u0107 mas\u0142o &#8211; po ma\u0142ym kawa\u0142ku, stopniowo. Wyrabiac kolejne 5 minut do wmiksowania mas\u0142\u0105 i uzyskania spr\u0119\u017cystego, nie lepkiego ciasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Wyrobione ciasto przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105 i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na ok. 1.5h.<\/li>\n\n\n\n<li>Wyro\u015bni\u0119te ciasto wy\u0142o\u017cy\u0107 na blat podsypany m\u0105k\u0105, rozwa\u0142kowa\u0107 na prostok\u0105t ok. 60&#215;35 cm.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" class=\"wp-image-518\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-300x225.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-768x576.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224122740-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/li>\n\n\n\n<li>Na ciasto wy\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 makow\u0105, rozsmarowa\u0107 na ca\u0142ej powierzchni ciasta, zostawiaj\u0105c wolny 1 d\u0142u\u017cszy brzeg &#8211; tam gdzie ciasto trzeba b\u0119dzie zlepi\u0107 po zrolowaniu.<\/li>\n\n\n\n<li>Ciasto zwin\u0105\u0107 wzd\u0142u\u017c kr\u00f3tszego brzegu, zlepi\u0107 na ko\u0144cu, ustawi\u0107 szwem do do\u0142u.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"348\" class=\"wp-image-519\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-300x209.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-1024x712.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-768x534.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-1536x1068.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123322-2048x1424.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/li>\n\n\n\n<li>Rulon z ciasta przeci\u0105\u0107 w \u015brodku wzd\u0142u\u017c, zostawiaj\u0105c nierozci\u0119ty 1 koniec.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"224\" class=\"wp-image-520\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-300x135.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-1024x460.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-768x345.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-1536x690.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123555-2048x919.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/li>\n\n\n\n<li>Powsta\u0142e 2 po\u0142\u00f3wki rozci\u0119tego rulonu zawin\u0105\u0107 wok\u00f3\u0142 siebie, u\u0142o\u017cy\u0107 w wieniec, zlepi\u0107 ko\u0144c\u00f3wki.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"262\" class=\"wp-image-521\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-300x157.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-1024x537.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-768x403.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-1536x805.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123634-2048x1074.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"234\" class=\"wp-image-522\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-300x140.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-1024x479.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-768x359.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-1536x718.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224123717-2048x957.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" class=\"wp-image-523\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-300x225.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-768x576.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/IMG20241224124002-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/li>\n\n\n\n<li>Ciasto mo\u017cna odstawi\u0107 do ponownego wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o 30 minut.<\/li>\n\n\n\n<li>Piec w 175\u2103, grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 przez ok. 40 minut, do zarumienienia.<br><br><strong>Lukier<\/strong>:<br>Cukier puder po\u0142\u0105czy\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 z mlekiem do jednolitej i do\u015b\u0107 g\u0119stej konsystencji. Gdy lukier wyjdzie za rzadki &#8211; doda\u0107 cukru pudru. Gdy lukier wyjdzie za g\u0119sty &#8211; doda\u0107 troszk\u0119 mleka. <br>Ostudzony makowiec pola\u0107 stru\u017ckami lukrem.<br><br><span style=\"text-decoration: underline;\">Uwaga:<\/span> ciasto nie mo\u017ce by\u0107 gor\u0105co podczas lukrowania, inaczej ca\u0142y lukier z niego sp\u0142ynie.<br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"526\" class=\"wp-image-517\" style=\"width: 700px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-300x225.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-1024x769.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-768x577.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-1536x1153.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1735319614964-2048x1538.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puszysty makowiec dro\u017cd\u017cowy!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[59,60],"class_list":["post-515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta","tag-makowiec","tag-makowiec-drozdzowy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=515"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":526,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515\/revisions\/526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}