{"id":404,"date":"2024-06-02T14:55:26","date_gmt":"2024-06-02T14:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/deliszys.pl\/?p=404"},"modified":"2024-06-02T15:02:17","modified_gmt":"2024-06-02T15:02:17","slug":"ciasto-z-musem-truskawkowym-i-galaretka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/2024\/06\/02\/ciasto-z-musem-truskawkowym-i-galaretka\/","title":{"rendered":"Ciasto z musem truskawkowym i galaretk\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p>Ciasto wykonane w okr\u0105g\u0142ej tortownicy o \u015brednicy 26cm.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sp\u00f3d biszkoptowy:<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 jajka w temperaturze pokojowej (osobno bia\u0142ka, osobno \u017c\u00f3\u0142tka)<\/li>\n\n\n\n<li>110g drobnego cukru<\/li>\n\n\n\n<li>szczypta soli<\/li>\n\n\n\n<li>80g m\u0105ki pszennej tortowej<\/li>\n\n\n\n<li>30g m\u0105ki ziemniaczanej (2 \u0142y\u017cki)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Warstwa truskawkowa:<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g serka mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>2 galaretki truskawkowe standardowe + 300ml wody do rozpuszczenia<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 \u0142y\u017cki cukru<\/li>\n\n\n\n<li>500-600g truskawek<\/li>\n\n\n\n<li>ok. 5-6 truskawek \u015bredniej wielko\u015bci na wy\u0142o\u017cenie bok\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Galaretka na wierzch:<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 galaretki truskawkowe standardowe<\/li>\n\n\n\n<li>750ml gor\u0105cej wody<\/li>\n\n\n\n<li>kilka truskawek do ozdobienia na galaretce<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>                                  I. Przygotowa\u0107 biszkopt (mo\u017cna upiec dzie\u0144 wcze\u015bniej):&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bia\u0142ka oddzieli\u0107 od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka ubi\u0107 na prawie sztywno w mikserze i dodawa\u0107 cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce w odst\u0119pach 30-60 sekund. Miksowa\u0107 do momentu ca\u0142kowitego rozpuszczenia si\u0119 cukru.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u0142\u0105czy\u0107 piekarnik na 170\u2103, grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142.<\/li>\n\n\n\n<li>Do masy z bia\u0142ek doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, jedno po drugim.<\/li>\n\n\n\n<li>Zmniejszy\u0107 obroty na najni\u017csze. Do powsta\u0142ej masy jajecznej doda\u0107 zmieszane, przesiane m\u0105ki, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce. Miesza\u0107 kr\u00f3tko tylko do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li>Mikser wy\u0142\u0105czy\u0107, przemiesza\u0107 mas\u0119 delikatnie kilka razy szpatu\u0142k\u0105, ruchem zgarniaj\u0105cym do samego spodu (tam m\u0105k\u0105 lubi si\u0119 osiada\u0107).<\/li>\n\n\n\n<li>Mas\u0119 wla\u0107 do formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia (tylko sp\u00f3d!) i wstawi\u0107 do nagrzanego piekarnika, na \u015brodkow\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119. Piec ok 30-35 minut do tzw. \u201csuchego patyczka\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li>Biszkopt wyj\u0105\u0107 z piekarnika i odstawi\u0107 na kratk\u0119 do ca\u0142kowitego wystudzenia. Je\u015bli biszkopt jest pieczony dzie\u0144 wcze\u015bniej, po wystudzeniu owin\u0105\u0107 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>M\u00f3j biszkopt pieczony w tortownicy 26cm wyr\u00f3s\u0142 na 2.5cm wysoko\u015bci.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;                      II. Przygotowa\u0107 warstw\u0119 truskawkow\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Galaretki rozpu\u015bci\u0107 w 300ml gor\u0105cej wody. Galaretki mo\u017cna przygotowa\u0107 ok. .2-3h przed kolejnymi krokami, poniewa\u017c musz\u0105 si\u0119 wystudzi\u0107 i zacz\u0105\u0107 t\u0119\u017ce\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Truskawki odszypu\u0142kowa\u0107 i zblendowa\u0107 na mus. Do musu wla\u0107 galaretk\u0119 i wymiesza\u0107. Mas\u0119 mo\u017cna delikatnie sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce tak, aby mia\u0142a podobn\u0105 temperatur\u0119 do mascarpone.<\/li>\n\n\n\n<li>Do wi\u0119kszej miski prze\u0142o\u017cy\u0107 mascarpone i wla\u0107 zblendowane truskawki z galaretk\u0105. Wszystko razem zblendowa\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119 bez grudek.<br><br><strong>Uwaga:<\/strong> masa po zblendowaniu b\u0119dzie mia\u0142a konsystencj\u0119 kefiru (mocno rzadka) i jest to OK. Po sch\u0142odzeniu w lod\u00f3wce st\u0119\u017ceje na konsystencj\u0119 musu.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Gotowy mus wsadzi\u0107 do lod\u00f3wki aby lekko st\u0119\u017ca\u0142. Je\u015bli wylejemy rzadki mus na biszkopt, to biszkopt wch\u0142onie mus. M\u00f3j mus sch\u0142adza\u0142 si\u0119 w lod\u00f3wce 15 minut (3x sprawdza\u0142am i przemiesza\u0142am, co 5 minut).<\/li>\n\n\n\n<li>W czasie sch\u0142adzania musu truskawkowego przygotowa\u0107 biszkopt:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>odklei\u0107 papier do pieczenia od biszkoptu<\/li>\n\n\n\n<li>\u015bci\u0105\u0107 spieczon\u0105 sk\u00f3rk\u0119 biszkoptu, najlepiej no\u017cem z z\u0105bkami<\/li>\n\n\n\n<li>biszkopt w\u0142o\u017cy\u0107 z powrotem do tortownicy<\/li>\n\n\n\n<li>mi\u0119dzy boki tortownicy a biszkopt w\u0142o\u017cy\u0107 foli\u0119 rantow\u0105 &#8211; zabezpieczy ona truskawki, mus i galaretk\u0119 przed wylaniem. W razie braku folii rentowej mo\u017cna ewentualnie u\u017cy\u0107 papieru do pieczenia gdy foremka jest wy\u017csza<\/li>\n\n\n\n<li>ok. 5-6 truskawek pokroi\u0107 na cienkie plasterki<\/li>\n\n\n\n<li>plasterkami truskawek ob\u0142o\u017cy\u0107 bok tortownicy dooko\u0142a<br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"535\" class=\"wp-image-410\" style=\"width: 400px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-scaled.jpg 1915w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-224x300.jpg 224w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-766x1024.jpg 766w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-768x1027.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-1149x1536.jpg 1149w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483233-1532x2048.jpg 1532w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"325\" class=\"wp-image-409\" style=\"width: 400px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-300x243.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-1024x831.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-768x623.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-1536x1246.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483206-2048x1661.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>         6.  T\u0119\u017cej\u0105cy mus wyla\u0107 na biszkopt, rozprowadzi\u0107 r\u00f3wno po ca\u0142o\u015bci, sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce przez conajmniej                               godzin\u0119.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"470\" class=\"wp-image-408\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-300x282.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-1024x963.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-768x722.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-1536x1444.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483180-2048x1925.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"374\" class=\"wp-image-407\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-300x224.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-1024x766.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-768x574.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-1536x1149.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483118-2048x1532.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;                     III. Przygotowa\u0107 galaretk\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>2 galaretki zala\u0107 750ml gor\u0105cej wody, miesza\u0107 do rozpuszczenia.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sch\u0142odzi\u0107 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki do czasu, a\u017c zacznie t\u0119\u017ce\u0107. Moja galaretka t\u0119\u017ca\u0142a w lod\u00f3wce 20 minut.<br><br><strong>Uwaga:<\/strong> w razie gdyby galaretka zbyt mocno st\u0119\u017ca\u0142a (zacz\u0119\u0142y robi\u0107 si\u0119 grudki), polecam delikatnie i chwilk\u0119 j\u0105 podgrza\u0107 np. w metalowej\/szklanej misce na parze wodnej, ca\u0142y czas mieszaj\u0105c.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Galaretk\u0119 wyla\u0107 delikatnie i ostro\u017cnie na mus truskawkowy. Delikatnie i ostro\u017cnie \u017ceby nie zrobi\u0142y si\u0119 \u201cdziury\u201d w musie od strugi galaretki.<\/li>\n\n\n\n<li>Wstawi\u0107 do lod\u00f3wki, co najmniej na 3h a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc.<br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"339\" class=\"wp-image-406\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-300x204.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-1024x695.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-768x521.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-1536x1042.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717337483058-2048x1389.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Gotowe ciasto wyj\u0105\u0107 z tortownicy, usun\u0105\u0107 foli\u0119 rantow\u0105 (galaretk\u0119 najpierw obkroi\u0107 no\u017cem), wierzch ozdobi\u0107 \u015bwie\u017cymi owocami.<br><br><strong>Uwaga:<\/strong> w razie przewo\u017cenia ciasta warto zabezpieczy\u0107 boki ponownie papierem do pieczenia, kt\u00f3ry bez problemu mo\u017cna odlepi\u0107 od ciasta, nie uszkadzaj\u0105c go.<br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"324\" class=\"wp-image-413\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-scaled.jpg 2560w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-300x194.jpg 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-1024x664.jpg 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-768x498.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-1536x995.jpg 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339620095-2048x1327.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"530\" class=\"wp-image-411\" style=\"width: 500px;\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-scaled.jpg 2415w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-283x300.jpg 283w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-966x1024.jpg 966w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-768x814.jpg 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-1449x1536.jpg 1449w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1717339543560-1932x2048.jpg 1932w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lekkie i mocno owocowe ciasto truskawkowe, idealne na lato i sezon truskawkowy!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[38],"class_list":["post-404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta","tag-ciasto-truskawkowe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=404"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":418,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions\/418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}