- \n
- 5 jajek M w temperaturze pokojowej<\/li>\n\n\n\n
- 165g cukru drobnego<\/li>\n\n\n\n
- 40g m\u0105ki ziemniaczanej<\/li>\n\n\n\n
- 120g m\u0105ki pszennej tortowej typ 450<\/li>\n\n\n\n
- szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/div><\/p>\n\n\n\n
Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Bia\u0142ka oddzieli\u0107 od \u017c\u00f3\u0142tek.<\/li>\n\n\n\n
- Bia\u0142ka prze\u0142o\u017cy\u0107 do misy miksera ze szczypt\u0105 soli i ubija\u0107 na \u015brednich obrotach.<\/li>\n\n\n\n
- Gdy bia\u0142ka s\u0105 ju\u017c spienione, dodawa\u0107 cukier \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, w odst\u0119pach ok 30-60 sekund. Mikser ca\u0142y czas ma ubija\u0107 bia\u0142ka.<\/li>\n\n\n\n
- Po dodaniu ostatniej partii cukru, miksowa\u0107 jeszcze oko\u0142o 1 minut\u0119 i po tym czasie sprawdzi\u0107, czy cukier ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci\u0142: wy\u0142\u0105czy\u0107 mikser, nabra\u0107 na palec pian\u0119 i rozetrze\u0107 w palcach. Je\u015bli grudki cukru s\u0105 wyczuwalne, trzeba miksowa\u0107 dalej do czasu, a\u017c nie b\u0119dzie ich czu\u0107 pod palcami.<\/li>\n\n\n\n
- Do piany z bia\u0142ek doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, jedno po drugim mieszaj\u0105c mikserem na \u015brednich obrotach.<\/li>\n\n\n\n
- Gdy \u017c\u00f3\u0142tka po\u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 w jednolit\u0105 mas\u0119, wy\u0142\u0105czy\u0107 mikser.
![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1704630630307-scaled.jpg\")
<\/li>\n\n\n\n - M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 z ziemniaczan\u0105 wymiesza\u0107 i przesia\u0107.<\/li>\n\n\n\n
- Do masy jajecznej doda\u0107 m\u0105k\u0119 w 2-3 partiach, po ka\u017cdej mieszaj\u0105c szpatu\u0142k\u0105 – nie mikserem. M\u0105k\u0105 musi by\u0107 wmieszana w mas\u0119 delikatnie ale te\u017c dok\u0142adnie, ruchem zagarniaj\u0105cym a\u017c do spodu misy.
![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1704630630263-scaled.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1704630630239-scaled.jpg\")
<\/li>\n\n\n\n - Gotowe, dosy\u0107 sztywne ciasto przela\u0107 do formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia tylko od spodu. U mnie to rant o \u015brednicy 21cm.
\u017beby masa nie wyciek\u0142a, ciasno zawijam papier do pieczenia dooko\u0142a rantu.![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1704630630344-scaled.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1704630630211-scaled.jpg\")
Mas\u0119 wyr\u00f3wna\u0107.![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1704630630181-scaled.jpg\")
<\/li>\n\n\n\n - Ciasto w\u0142o\u017cy\u0107 do piekarnika nagrzanego do 170\u2103 w funkcji grzania g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 i piec przez ok. 35-40 minut, do \u201csuchego patyczka\u201d.<\/li>\n\n\n\n
- Po upieczeniu biszkopt wyj\u0105\u0107 z piekarnika i rzuci\u0107 z wysoko\u015bci ok 0.5 metra. Zapobiegnie to jego opadni\u0119ciu.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Biszkopt wystudzi\u0107 w formie\/rancie. Dopiero po ca\u0142kowitym wystudzeniu mo\u017cna go wykroi\u0107 z formy.
W razie, gdyby biszkopt by\u0142 pieczony do tortu, mo\u017cna go upiec dzie\u0144 przed sk\u0142adaniem. Wtedy mo\u017cna pozostawi\u0107 biszkopt w formie lub wyj\u0105\u0107 z formy po ostudzeniu\u00a0 i szczelnie zabezpieczy\u0107 np. foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105.![\"\"](\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/410300975_261952370042646_7558130043906104302_n.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Przepis na wysoki, r\u00f3wny, nieopadaj\u0105cy biszkopt bez proszku do pieczenia, kt\u00f3ry zawsze si\u0119 udaje!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[30,31,33],"class_list":["post-362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta","tag-biszkopt","tag-jasny-biszkopt","tag-nieopadajacy-biszkopt-bez-proszku-do-pieczenia-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":365,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions\/365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}