{"id":107,"date":"2023-11-04T13:19:27","date_gmt":"2023-11-04T13:19:27","guid":{"rendered":"https:\/\/deliszys.pl\/?p=107"},"modified":"2023-11-05T18:57:05","modified_gmt":"2023-11-05T18:57:05","slug":"tarta-z-kremem-pistacjowym-i-malinami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/2023\/11\/04\/tarta-z-kremem-pistacjowym-i-malinami\/","title":{"rendered":"Tarta z kremem pistacjowym i malinami"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kruche ciasto:<\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>130g m\u0105ki krupczatki<\/li>\n\n\n\n<li>70g m\u0105ki pszennej tortowej<\/li>\n\n\n\n<li>100g zimnego mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>50g cukru pudru<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li>\n\n\n\n<li>szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p>Krem pistacjowy:<\/p>\n\n\n\n<div class='checklist_in_post'><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>340g \u015bmietanki 36%, mocno sch\u0142odzonej<\/li>\n\n\n\n<li>250g mascarpone, mocno sch\u0142odzonego<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0142y\u017cki cukru pudru<\/li>\n\n\n\n<li>3 pe\u0142ne \u0142y\u017cki pasty pistacjowej (swoj\u0105 kupi\u0142am na allegro <a href=\"https:\/\/allegro.pl\/oferta\/bialy-puch-maslo-pasta-krem-z-pistacji-gladki-500g-9342713501\">tu<\/a>, bo najtaniej:)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 \u0142y\u017cki (ok. 100g) konfitury\/d\u017cemu z malin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b wykonania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Kruche ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Do miksera z mieszad\u0142em typu K doda\u0107: m\u0105ki, cukier puder, mas\u0142o, s\u00f3l. Wymiesza\u0107 do powstania struktury piasku.<\/li>\n\n\n\n<li>Doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, dalej miesza\u0107 do dok\u0142adnego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w (struktura ciasta). Gdyby ciasto by\u0142o zbyt suche, mo\u017cna doda\u0107 do 2 \u0142y\u017cek zimnej wody.<br>Ciasto oczywi\u015bcie mo\u017cna te\u017c wyrobi\u0107 r\u0119cznie, wtedy: m\u0105k\u0119, cukier puder, zimne mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119 posieka\u0107 no\u017cem. Gdy sypkie ciasto b\u0119dzie mia\u0142o ju\u017c r\u00f3wnomiernie ma\u0142e kawa\u0142eczki mas\u0142a, doda\u0107 na \u015brodek \u017c\u00f3\u0142tka i od wtedy wyrabia\u0107 ju\u017c ciasto r\u0119cznie, jak najkr\u00f3cej, ale do po\u0142\u0105czenia wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li>Ciasto wyj\u0105\u0107 na blat, zlepi\u0107 w kul\u0119, rozwa\u0142kowa\u0107 na podsypanym m\u0105k\u0105 blacie na placek troch\u0119 wi\u0119kszy ni\u017c forma. Ciasto mo\u017cna te\u017c rozwa\u0142kowa\u0107 pomi\u0119dzy 2 arkuszami papieru do pieczenia, wtedy nie b\u0119dzie si\u0119 lepi\u0107 do wa\u0142ka.<\/li>\n\n\n\n<li>Rozwa\u0142kowane ciasto nawin\u0105\u0107 delikatnie na wa\u0142ek, przenie\u015b\u0107 nad form\u0119 i rozwin\u0105\u0107. Dognie\u015b\u0107 do formy wype\u0142niaj\u0105c po brzegi. Nadmiar odci\u0105\u0107. Sp\u00f3d nak\u0142u\u0107 widelcem.<br>Ciasto mo\u017cna te\u017c wylepi\u0107 w formie, odrywaj\u0105c po kawa\u0142ku i dos\u0142ownie wylepiaj\u0105c palcami form\u0119.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ciasto w formie wstawi\u0107 do zamra\u017carki na co najmniej 30 minut, do ca\u0142kowitego zamro\u017cenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Wstawi\u0107 do piekarnika. Piec ok. 20 minut do z\u0142otego koloru.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Kruche ciasto mo\u017cna przygotowa\u0107 dzie\u0144 przed podaniem.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Krem pistacjowy:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"7\">\n<li>Do miksera prze\u0142o\u017cy\u0107 mascarpone i \u015bmietanki.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u0142\u0105czy\u0107 mikser, stopniowo zwi\u0119kszaj\u0105c obroty do tych najwy\u017cszych.<\/li>\n\n\n\n<li>Po chwili miksowania doda\u0107 po \u0142y\u017cce cukier puder.<\/li>\n\n\n\n<li>Miksowa\u0107 do momentu uzyskania sztywnego kremu.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Do ubitego kremu doda\u0107 po \u0142y\u017cce krem pistacjowy, ca\u0142y czas miksuj\u0105c.<\/li>\n\n\n\n<li>Miksowa\u0107 tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w, jak najkr\u00f3cej.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adanie ciasta:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto mo\u017cna z\u0142o\u017cy\u0107 kilka godzin przed podaniem.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"13\">\n<li>Na upieczony kruchy blat ciasta wy\u0142o\u017cy\u0107 i rozsmarowa\u0107 konfitur\u0119 malinow\u0105.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Na konfitur\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 krem pistacjowy, delikatnie rozsmarowa\u0107 na ca\u0142ym cie\u015bcie i wyr\u00f3wna\u0107.<br>Polecam wy\u0142o\u017cy\u0107 krem po \u0142y\u017cce na ca\u0142\u0105 powierzchni\u0119 ciasta tak, aby potem jak najmniej rozsmarowywa\u0107 krem. Wtedy uniknie si\u0119 zmieszania konfitury z kremem w \u015brodku ciasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Ciasto z kremem przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><em>Dekoracja:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Jako dekoracji u\u017cy\u0142am jadalnych, suszonych p\u0142atk\u00f3w r\u00f3\u017cy, kwiat\u00f3w ja\u015bminu oraz bez, kt\u00f3re przygotowa\u0142am z 2 bia\u0142ek pozosta\u0142ych przy robieniu ciasta kruchego. <a href=\"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/2023\/11\/04\/mini-bezy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">Tu<\/a> przepis na bezy.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"587\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-1024x587.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-120\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-1024x587.png 1024w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-300x172.png 300w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-768x440.png 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1-1536x880.png 1536w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-1.png 1738w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"955\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-955x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-118\" srcset=\"https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-955x1024.png 955w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-280x300.png 280w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-768x823.png 768w, https:\/\/deliszys.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image.png 1026w\" sizes=\"auto, (max-width: 955px) 100vw, 955px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krucha tarta z intensywnym kremem pistacjowym i nutk\u0105 malin, taka &#8211; nie za s\u0142odka \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":167,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deliszys.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}