Z podanych składników wychodzi ok. 10-12 podpłomyków.

Składniki:

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wsypać do miski.
2. We wrzątku rozpuścić sól, wlać do mąki, wymieszać łyżką.
3. Gdy ciasto nie będzie już parzyć wyjąć na blat i wyrobić rękami do powstania jednolitego, sprężystego ciasta.
4. Wyrobione ciasto podzielić na 10-12 części.
5. Rozgrzać patelnię.
6. Każdą z części ciasta rozwałkować podsypując obficie mąką.
   Polecam rozwałkować na placki wielkości +/- talerzyka deserowego – ok. 20cm średnicy.
7. Placki prażyć na rozgrzanej patelni, bez żadnego tłuszczu, aż do przyrumienienia z obu stron.
   
   
   
   

TIPy: 

• im cieńsze placki, tym po  uprażeniu wyjdą bardziej suche i kruche. Gdy rozwałkuje się je na nieco grubsze placki, będą miękkie i sprężyste. 
• rozwałkowane placki można podsypać mąką i układać na talerzu, jeden na drugim, jeśli rozwałkowuje się je szybciej niż podpłomyk na patelni zdąży się uprażyć.
• między prażeniem podpłomyków może osadzić się przypalona mąką na patelni. Warto ją co jakiś czas ściągnąć papierowym ręcznikiem lub silikonową łopatką.
• podczas prażenia podpłomyki mogą zacząć nabierać powietrza w ∂środku – to normalne. Po uprażeniu opadną 🙂