Składniki:
- 600g piersi z kurczaka
- 3 łyżki mąki (zalecana kukurydziana)
- 100g płatków kukurydzianych typu Corn flakes
- 2 jajka
- przyprawy: papryka słodka, papryka wędzona, sól pieprz
Sposób przygotowania:
- Kurczaka oczyścić, pociąć na kawałki ok. 7cm.
- Jajka z przyprawami roztrzepać do konsystencji jednolitej masy.
- Płatki kukurydziane przesypać do miski i trochę rozgnieść w rękach. Polecam konkretnie miskę, wtedy o wiele łatwiej panierować, płatki się nie wysypują.
- W osobnych miskach/talerzach przygotować w tej kolejności: kurczaka, mąkę, jajka, płatki kukurydziane, blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Brać po kawałku kurczaka i obtaczać po kolej w: mące, jajku, płatkach kukurydzianych – tutaj mocno dociskać aby jak najwięcej płatków się przykleiło. Następnie przełożyć na blachę w lekkich odstępach.
- Stripsy wsadzić do nagrzanego piekarnika do 200℃, w funkcji termoobiegu i piec przez 40 minut.
Stripsy świetnie smakują z sosem czosnkowym czy ketchupem.
